泡芙
泡芙的做法说明
飞雪无霜老师的烘焙课，学了基础泡芙，先把流程记下，回来慢慢尝试，准备夏天的时候挤上冰淇淋给儿子吃，挤冰淇淋的要在上面放上酥皮会更好吃
泡芙的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋黄油放回室温，鸡蛋打散搅拌均匀
- 第2步.
水，黄油倒入小锅中小火煮到黄油融化
- 第3步.
倒入过筛的低粉小火煮至水分干，关火，冷却
- 第4步.
分次加入蛋液用打蛋器打发
- 第5步.
直至打发到成倒三角状态
- 第6步.
状态为倒三角装，不能滴落，那样就稀了
- 第7步.
將面糊放入裱花袋挤出泡芙面糊，用手沾水讲泡芙顶部小尖抹平
- 第8步.
放入预热好的烤箱200℃中层烤二十分钟，取出放凉。
- 第9步.
放凉后可以挤入奶油，卡仕达酱等等，撒上糖粉，开吃
小贴士
泡芙吃不完可以发冰箱冷藏，吃之前在挤料，如果软了可以用烤箱加热一下
