肉松酥

肉松酥

肉松酥的做法说明

酥松的饼皮包上咸香的肉松,吃起來甜中带咸,不喜欢吃甜食或者想换换口味的,可以试试…

★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容🙏🙏

肉松酥的食材和调料

黄油55克
粉20克
盐1/4小勺
鸡蛋30克
低筋面粉90克
奶粉20克
肉松适量

肉松酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发。

    肉松酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入打散的鸡蛋,继续打发至鸡蛋与黄油完全融合。

    肉松酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    低筋面粉和奶粉混合后筛入,用橡皮刮刀拌匀

    肉松酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    使粉类和黄油完全混合成团。

    肉松酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团分成约15-20克/个,用手把面团压扁,放上一些肉松(肉松馅稍微捏紧会比较好包)

    肉松酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面皮收口捏紧搓圆,放入烤模中压成型(没有模子,也可以不用,直接搓圆压扁就行)。

    肉松酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    排入烤盘,放入已经预热到170℃的烤箱中,烘烤15分钟左右,烤到表面金黄即可。(连同模具一起放入烤箱烤出来的形状会更整齐)

    肉松酥的做法步骤 第7步

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