【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉

【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉

【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法说明

“世界那么大,我想去看看”,是深藏我们内心的梦想,但“荷包那么瘪,哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处,就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往,但只要你肯动手,坐拥厨房,依然可以尝遍天下,品味舌尖上的世界。也许你去不了巴黎,但跟着我们一起做这道法式白葡萄酒焖蛤蜊吧,至少让你的味蕾先徜徉在塞纳河畔。

【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的食材和调料

蛤蜊500克
橄榄油50毫升
白酒100毫升
3颗
辣椒少许
10克
黄油10克

【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法与步骤

  1. 第1步.

    倒入橄榄油

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入蛤蜊中小火翻炒

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入适量白酒

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    盖上锅盖小火焖煮片刻,焖煮到蛤蜊壳张开

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入黄油静待融化

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入生抽拌炒

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出锅前放入葱花即可

    【一厨作】VOL46这样的蛤蜊吃一整盘也不会醉的做法步骤 第8步

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