懒人版卤猪手
懒人版卤猪手的做法说明
所有租房小白领注意啦！！
家里没有煤气？没有砂锅？没有高压锅？
没！关！系！
用电饭锅和电磁炉就能搞定一锅香喷喷的送饭神器卤猪脚！！！！
¥当然你一直用电饭锅闷着也行，不用转移。我转移主要是为了腾出位置煲饭的。¥
懒人版卤猪手的食材和调料
| 八角 | 3颗 |
| 冰糖 | 6-12颗（看本人口味是否偏甜） |
| 猪脚 | 500g |
| 生抽（可选择不放） | 一小勺（小陶瓷勺那么小） |
| 老抽（可选择不放） | 一份生抽两份老抽2:1这样 |
| 李锦记卤水汁一瓶 | 207g |
| 水 | 一份卤汁三份水 |
| 姜 | 半个手掌大，切片 |
懒人版卤猪手的做法与步骤
- 1.
洗干净猪脚，切好块。开水煮滚，把猪脚放进去。等水再次滚起来的时候，迅速把猪脚捞起来。
- 2.
浮沫水倒掉。烫好的猪脚过冷水冲洗2-3次。把浮沫和血水冲干净就好了。
- 3.
打开你的电饭煲！！把猪脚、八角、冰糖、姜丢进去。一瓶207g的卤汁全倒进去（刚好是一个小碗的份量），然后再倒三小碗的清水。水位末过猪脚，并超过。
- 第4步.
盖上电饭煲。选择蒸煮模式。开始闷吧。需时1小时-2小时。看你觉得够不够入味啦。我是闷了1小时后把猪脚倒出来电磁锅里慢火煮的。为了空出电饭煲煮饭。慢火煮大概40分钟吧。前期也可以水煮好鸡蛋，剥好壳，和猪脚一起丢进去闷。还有卤蛋吃呢：）
小贴士
生抽和老抽等后期快煮好的时候再放就行。放之前先试试味道。如果觉得够味就不要放了，以免太咸太黑。
