大吵煎鸡胸

大吵煎鸡胸

大吵煎鸡胸的做法说明

图片上那个萝卜不是焦了!它是紫萝卜!!
吃鸡胸肉,我经常做得很柴,这次在微博上看到一个简单的煎鸡胸肉方法,一点都不柴,而且简单好操作

大吵煎鸡胸的食材和调料

胸肉一块
孜然粉适量
辣椒适量
黑胡椒粉适量
生抽一小勺
耗油一小勺
料酒一小勺
罗勒适量

大吵煎鸡胸的做法与步骤

  1. 1.

    鸡胸肉切成薄片,就是刀横着片开鸡胸肉,我买的易果生鲜的鸡胸肉,一块150g,按那个厚度,可以片成差不多4片

  2. 2.

    上面所有调料和鸡胸肉片抓匀,腌制1小时

  3. 3.

    平底不粘锅大火烧热,放入鸡胸肉,边缘发白时翻面

  4. 4.

    两面都微微焦黄时,转小火,再煎片刻,就可以起锅啦

小贴士

鸡胸肉片得薄,大火煎熟的快,表面紧实了,水分就流失少了哦~~~

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