干锅虾

干锅虾的做法与步骤

1. 1.

   将鲜虾开背 去虾线 然后土豆 莴笋 莲藕切片 花菜撕小朵 芹菜根切段 叶子保留一旁备用。

2. 2.

   锅内水烧开加入莴笋和花菜烫熟 沥干备用。

3. 3.

   平底锅放油 将土豆 莲藕分别放入煎至两面金黄后夹出备用 平底锅在加适量油 放入大蒜 虾 煎至虾皮金黄夹出备用。

4. 4.

   锅内放少许油 加入大虾花菜及莴笋翻炒倒入干锅酱 加糖翻炒 然后加入土豆莲藕切好段的芹菜根翻炒均匀 出锅 芹菜叶芝麻装饰即可。