泡芙

泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛奶和黄油放到锅中，小伙烧开，然后将面粉倒进去，来回的搅拌，等面发黄成为团关火。（忘记拍照片）将面团放到盆里晾凉。

   
2. 第2步.

   待面团凉后，将打散的鸡蛋液分次加入面团中，每次加入后充分搅拌待两者完全混合后再加下次蛋液。

   
3. 3.

   将面糊和好，比较稠～装入裱花袋

4. 第4步.

   挤到刷了油的烤盘上（有吸油纸最好用它，我没了就直接烤盘）

   
5. 第5步.

   放到烤箱中层上下火195℃烤25分钟，烤时多观察，上色了就可以了

   
6. 第6步.

   等待烤的时间打奶油，将糖放进淡奶油中，用打蛋器高速打发，装进裱花袋

   
7. 第7步.

   皮烤好后，拿出晾凉，从底部挤入奶油。也了用刀在中间横切，然后给里面挤奶油～