迷踪心情鸡胸肉

迷踪心情鸡胸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   菜洗净，土豆切块洗净，鸡胸肉洗净切块用盐腌制片刻。拍照

   
2. 第2步.

   白菜打底，土豆镇锅，再是各路豆子点色，以及西兰花压轴，加一点点点点水就开始煮。 我用的锅是懒人锅，名叫塔吉锅，但是质量不咋好，没有淘宝的地方能买到这锅已经不错了，但经常煮糊，所以衍生出白菜打底，再加一点水防糊之起势。

   
3. 第3步.

   另一方面，用黄油小火炒蒜瓣，再加一点糖，让油呈金黄色。

   
4. 第4步.

   倒入鸡肉翻炒，火候不用过大，不用炒熟，炒开心就好。

   
5. 第5步.

   塔吉锅内开始人心鼎沸的时候就关至最小火，因为我们主要是用焖，而不能用焖烧。

   
6. 第6步.

   肉眼观察食材熟之程度，方法为眼观鼻，鼻观心，六根清静，天下归心。 随着“呔！”的一声怒吼小心揭开锅盖，毕竟蒸汽是远远烫过真气的，同时小心你的脑袋！ 这时只见金黄的鸡肉滚滚入锅，锅底因黄油而发出“呲”的一声巨响，说时迟那时快，刮取起司一片覆于食材表面，迅速盖上盖子。 刹那间心中乌云翻腾：“不好！忘了倒点烧酒！”其实并没有这样的桥段，是我吃完了之后才想起来的。

   
7. 第7步.

   再焖不过才两三分钟，心想着够了！于是关火，静置。记住，切莫揭盖，让余温继续为你焖制入味。同时也不可再输入真气，否则将可能导致经脉逆流，得不偿失。

   
8. 第8步.

   等到顿悟“我好饿”之后便取喜欢的碟碗一枚，盛装食材，拍照留恋。 收势：吃药💊💊💊