【一厨作】VOL16铸铁锅版干锅手撕包菜

【一厨作】VOL16铸铁锅版干锅手撕包菜的做法说明

有种说法，厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉，而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜，一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩，更有滋味，因为手撕的包菜横断面参差不齐，不但更容易入味，还带了几分随性的肆意潇洒；而干锅的法子，于简洁处见隆重，更能激发包菜的香脆酸爽，今天就和小伙伴们一起看看如何用1滴油、2分钟来给家人的餐桌填道小菜。