叉烧肉

叉烧肉的做法与步骤

1. 1.

   选用猪前腿梅花肉，不要切的太厚和太薄 大拇指厚度差不多。用刀叉叉出许多孔以便腌制入味 个人加了少许陈皮增香 可以不下，如要下就热水烫下洗洗加一起

2. 2.

   均匀涂上叉烧酱，腌制5个小时以上。个人腌制了24小时 烤前拿出摊开晾会 烤箱提前预热后200度中层，烤制40分钟。中间20分钟的时候翻个身

3. 3.

   蜂蜜加少许冷水搅匀 40分钟时间到的时候，打开刷上蜂蜜烤制3分钟换面刷上蜂蜜也烤上3分钟即可 放凉后即能切上盘