卤鸡抓

卤鸡抓的做法与步骤

1. 第1步.

   倒入油，葱花、蒜炸锅

   
2. 第2步.

   蒜、葱花微香，放入鸡抓

   
3. 第3步.

   鸡抓炒至发黄，加入姜片3片，花椒少许，大料少许，加开水

   
4. 第4步.

   加入开水后，加入豆瓣酱一勺，盐少许，酱油少许，红干辣椒五个，盖盖焖煮大约20分钟（可用筷子试扎鸡抓掌心，可扎透，便熟）

   
5. 第5步.

   若想要鸡抓吃起来很烂糊，可多焖几分钟