叉烧肉
叉烧肉的做法说明
叉烧肉可选用猪颈肉、五花肉，
反正我喜欢带有点肥肉的叉烧！
（做好记得上传作品喔，WeChat：FORUCAFE）
叉烧肉的做法与步骤
- 第1步.
做叉烧我一般都会选这个部位，不会太肥腻，首先把猪肉洗净按纹路切长条，用厨房纸把水分洗干放在一容器内
- 第2步.
除蜂蜜外全部配料加入，戴上一次性手套将酱料摸在肉上，轻轻按摩更入味，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜，过2、3小时左右先把姜、蒜、葱夹出扔掉，继续腌制
- 第3步.
烤箱预热200度，烤盘套上锡纸放在中下层，把猪肉放在烤架上，涂上腌制的酱汁，再涂一层蜂蜜，放入烤箱中层烤20分钟左右，翻面再次涂上酱汁跟蜂蜜继续烤20分钟，最后5分钟再涂一次，具体时间因肉而异，厚的可以多烤几分钟，薄的可以少烤几分钟！
- 第4步.
美味的叉烧出炉啦（习惯性会放在油纸上让它滴油再切）
- 第5步.
一上菜一下子被扫空😋
小贴士
1、烤盘一定要紧紧的套着锡纸，不然洗得你火都来了！
2、其实配料也是根据自己口味的
