蔬菜虾仁粥

蔬菜虾仁粥

蔬菜虾仁粥的食材和调料

虾仁150g
玉米
鲜香菇150g
青豆80g
2汤匙
适量
5g
1根

蔬菜虾仁粥的做法与步骤

  1. 1.

    大米洗净入锅,加足量清水。

  2. 2.

    放入少许食用油,按下煮粥键。

  3. 3.

    玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯水除腥,鲜虾去虾线剪触角然后加盐、油腌制。

  4. 4.

    粥至软绵,倒入玉米粒、鲜香菇和青豆。

  5. 5.

    当锅中食材成熟,粥也香浓时,加盐调味,我自己喜欢加了点料酒白胡椒。

  6. 6.

    虾仁下锅,虾仁变色按下停止键,撒葱花即可享用。

小贴士

1.煮粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥更香浓。
2.蔬菜焯说有效去除青腥气。
3.虾仁临出锅再放,不宜久煮,以免破坏营养成分与鲜嫩口感。

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