蔬菜虾仁粥

蔬菜虾仁粥的做法与步骤
- 1.
大米洗净入锅,加足量清水。
- 2.
放入少许食用油,按下煮粥键。
- 3.
玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯水除腥,鲜虾去虾线剪触角然后加盐、油腌制。
- 4.
粥至软绵,倒入玉米粒、鲜香菇和青豆。
- 5.
当锅中食材成熟,粥也香浓时,加盐调味,我自己喜欢加了点料酒白胡椒。
- 6.
虾仁下锅,虾仁变色按下停止键,撒葱花即可享用。
小贴士
1.煮粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥更香浓。
2.蔬菜焯说有效去除青腥气。
3.虾仁临出锅再放,不宜久煮,以免破坏营养成分与鲜嫩口感。
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