秘制叉烧
秘制叉烧的做法说明
外面的叉烧吃起来有点柴柴的，但是自己做的这个不会哦。
味道太好了， 绝对能秒杀酒楼里的，不信你就试哦，简单美味只需几步！
材料简单，步骤简单，零基础，不会做饭的也绝对零失败哦！
秘制叉烧的做法与步骤
- 1.
让卖猪肉的帮忙片成薄厚的状态，我买了600克片成了三片，然后洗干净，沥干水份。
- 2.
肉放进盆子里， 加进2汤匙白酒，腌制半个小时。半小时后，加进4汤匙叉烧酱。
- 3.
加完叉烧酱，加进1汤匙生抽。加进1汤匙蚝油。放进姜丝。
- 4.
抓匀，然后包上保鲜膜，放进冰箱冷藏24小时，如果实在急着吃，最少也要8个小时以上。（一般是头天腌制，第二天烤！）
- 第5步.
肉放在铺了锡纸的烤盘，烤箱200度20分钟，取出翻面，然后刷上一小勺子蜂蜜，继续烤15分钟。（烤箱温度与时间可自行把握，肥肉部分比较容易烤焦！）
- 6.
切片，摆盘，真真的太好吃了，适合懒人的好菜，招待客人也绝对不丢脸的菜。
小贴士
家里没有烤箱的电饭煲也可以做哦！叉烧肉放进电饭煲，按快带煮饭键开始。结束后，打开盖子翻面，然后刷上上小勺子蜂蜜，继续按快速煮饭键一次。切片，摆盘。只是做完后的电饭煲的内胆比较难清洁哦！
