黑椒牛肉炒乌冬
黑椒牛肉炒乌冬的做法说明
昨天去超市赶上牛肉打折，家里的乌冬面正好没着落，于是这道能量满满的快手早餐就诞生啦。黑胡椒和牛肉是绝配，洋葱、杏鲍菇打底鲜香美味，鲜美爽口的牛肉配上Q弹爽滑的炒乌冬，就让这一道黑椒牛肉炒乌冬唤醒沉睡的味蕾吧！
黑椒牛肉炒乌冬的做法与步骤
- 第1步.
新鲜牛里脊切条，加黑胡椒、橄榄油和料酒拌匀腌制冷藏过夜
- 第2步.
蒜切厚片，胡萝卜、洋葱切丝，杏鲍菇手撕成丝备用
- 3.
煮乌冬：乌冬面下开水锅，两分钟后捞出过冰水备用。
- 4.
锅中倒多一点油，下蒜爆出蒜香后下牛里脊滑炒片刻，盛出备用。
- 5.
锅中倒油，洋葱丝煸炒片刻，微微变软后下杏鲍菇翻炒，加少许料酒和生抽，最后下胡萝卜丝略炒。
- 6.
牛肉、乌冬面下锅翻炒，适当加入生抽和老抽调味。
- 第7步.
装盘上桌，美好的一天又开始了呢
小贴士
牛肉最好切成大一点的条，吃起来鲜嫩弹牙，和乌冬面很搭哦
