南瓜吐司(面包机版)

南瓜吐司(面包机版)

南瓜吐司(面包机版)的做法说明

这是一直最想做的南瓜烘焙品。
南瓜加入面包中,没想到成品颜色那么漂亮。

南瓜吐司(面包机版)的食材和调料

南瓜泥150g
高粉300g
干酵母4g
30g
2g
鸡蛋1个
牛奶30g
玉米30g

南瓜吐司(面包机版)的做法与步骤

  1. 1.

    南瓜去皮,大火隔水蒸熟(约10分钟即可),用勺子压成泥(看南瓜含水量,如果较稀的话适当减少方子中的水量),晾凉备用;

  2. 2.

    面包桶内依次放入砂糖,盐和面粉,酵母量取后和面粉稍微混合(避免接触到糖和盐),打入鸡蛋,放入玉米油,启动面包机“和面”程序,酌情加入牛奶(水),待面团稍微成型,加入晾凉后的南瓜泥。“和面”23分钟;

  3. 第3步.

    和面结束后,启动正常的“法式面包”程序,大约2‘40“完成,取出晾凉即可。

    南瓜吐司(面包机版)的做法步骤 第3步

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