糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 1.

   将排骨砍成大段

2. 2.

   先热油炸一炸排骨，表面有一点油炸的焦香就可以了

3. 3.

   倒入油，先放糖，让糖溶解在油里（这一步是为了让排骨染上糖焦色），然后倒入排骨

4. 4.

   翻炒排骨，让糖焦覆盖上排骨，然后倒入酱油，老抽（上色），再加一点水，焖煮

5. 5.

   焖煮到排骨熟了就可以出锅了，最后撒上葱花，看起来更好看点