卤鸭爪鸭翅鸡腿鸡爪
卤鸭爪鸭翅鸡腿鸡爪的做法说明
自己按照衢州鸭头的味道调的 好吃
卤鸭爪鸭翅鸡腿鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
食材先买来，按照自己的饮食习惯买，这次我买的比较全，鸡鸭爪 鸡腿鸭翅都来了一些
- 第2步.
准备好卤料，一般超市都有，我也会多准备一些八角和桂皮
- 第3步.
个人口味偏辣，所以辣椒也会多准备一些
- 第4步.
锅里加清水，将食材全部倒入，焯水备用。这里我会加几片生姜，因为超级怕腥
- 第5步.
锅里另起新水，沸腾后加入卤料，煮个五至十分钟，等香味儿出来就可以
- 第6步.
再把食材倒进去，煮沸腾
- 第7步.
加入辣椒 老抽 盐 适量的糖，煮几分钟
- 第8步.
加入米酒，这次我加了两勺
- 第9步.
煮沸腾
- 第10步.
盖上盖子，改用小火慢炖。然后就是漫长的等…爱吃口感绵的就要多等一会，爱吃有嚼劲的就好些，我爱吃软烂的，所以…等啊等…
- 第11步.
大概我让它慢慢熬了一个多小时，出炉，好吃～
- 第12步.
最后附上小厨娘照一张～～
