honey柚子酱

honey柚子酱的做法与步骤

1. 1.

   削下柚子皮，只取黄色外皮，不要白色的皮肉

2. 2.

   柚子皮用剪刀剪成3cm宽5cm的细条，用盐水泡3小时。去除柚子皮苦涩味道

3. 3.

   泡过的柚子皮用清水煮10分钟，重复两次。（煮过柚子皮的水倒入水槽，可以去除异味哟）

4. 4.

   煮过的柚子皮、柚子肉放入敞口的不粘锅中，倒入一小碗水，放入冰糖，一起煮，先用大火煮开，马上转小火慢慢熬。中间不停搅拌。

5. 5.

   待水分全部熬干，有粘稠状，关火，放凉。加入蜂蜜拌匀，放入密封罐。赏味期限1、2个月