京酱肉丝儿
京酱肉丝儿的做法说明
为自己心爱的人烧饭的心情是满足和幸福的 一份包含满满爱意的晚餐 第一次尝试哦～
京酱肉丝儿的做法与步骤
- 第1步.
把肉切丝放入盘中 加入少许料酒、老抽、十三香、生粉、姜丝与肉丝搅拌均匀 比例为1：1：2：1
- 第2步.
热锅 倒入油 保持在七成熟的油温
- 第3步.
倒入少量葱白丝 进行炞炒
- 第4步.
加入事先腌好的肉丝 不停翻炒 直至肉丝发白 倒入白糖 少许盐 比例为2：1
- 第5步.
加入甜面酱 少许料酒 ～ 翻炒三分钟加少许热水 大概两勺的样子。然后焖锅三分钟 切出少许香菜 开盖倒入 翻炒 出锅～
- 第6步.
完成图～
- 第7步.
好吃的京酱肉丝就这样完成拉～
小贴士
本姑娘第一次做 也真是有天分。要注意的是 盐不要方太多 因为甜面酱本身就有些咸味。加太多 就变酱肉拉！
