口水鸡
口水鸡的做法说明
绝对好吃停不下来
口水鸡的食材和调料
| 鸡腿（主料） | |
| 姜片（主料） | |
| 葱节（主料） | |
| 花椒粒（主料） | |
| 料酒（主料） | |
| 熟白芝麻（调料） | |
| 熟花生碎（调料） | |
| 芝麻酱（调料） | |
| 葱姜蒜香菜末（调料） | |
| 小米椒末（调料） | |
| 老干妈辣椒油（调料） | |
| 花椒油（调料） | |
| 醋（调料） | |
| 生抽（调料） | |
| 香油（调料） | |
| 糖（调料） |
口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片，葱节，花椒粒，料酒，大火烧开，转中火10分钟，关火焖8分钟。
- 第3步.
葱姜蒜香菜米椒切末
- 第4步.
准备调料
- 第5步.
葱姜蒜香菜小米椒末入碗，倒入花椒油，辣椒油，香油，生抽，醋，糖调匀
- 第6步.
鸡腿焖好捞出放冰水过凉。
- 第7步.
取出沥干（我用厨房纸）
- 第8步.
鸡腿撕肉或切块装盘。调料备好
- 第9步.
调料倒入鸡上，撒上白芝麻花生碎即可
- 第10步.
拌匀即食。冷热同样美味
小贴士
好吃又简单，赶快试一下吧
