爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法说明
特别好吃的做法～
女性多吃猪肝是很好的，补铁补血，不过我不爱吃煮太久的猪肝…干巴巴的太咽喉咙了（−＿−；）
这个食谱做出来的猪肝会Q弹爽滑噢～
咬一口里面粉嫩嫩的～
好吃～～～～
爆炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝切片洗净，厚度大概0.5公分
- 第2步.
加入盐，糖，酱油，味淋，姜片，面粉腌制半小时（具体分量根据猪肝的量自行调配）
- 第3步.
配菜洗净切段（配菜可以选自己喜欢的菜）
- 第4步.
先炒配菜，烧热油把配菜放进去炒，加点盐酱油调味超软，盛出备用
- 第5步.
锅子再倒入油，烧的油温偏高后倒入猪肝爆炒
- 第6步.
炒到表面基本变色
- 第7步.
这时候就可以加入炒过的配菜了，加入配菜后继续炒15-20秒就可以了
- 第8步.
炒的时间视猪肝的厚度决定，所以一般0.5公分就刚好了
- 第9步.
咬开一口～粉嫩粉嫩的颜色，不会出血，就是刚刚熟的状态，这状态的猪肝口感是你难以想象的美味的～
小贴士
因为要做出Q弹的口感，时间点要刚刚好，炒多10秒都有可能过熟，所以猪肝尽量厚度一致，这样才不会出现有些部位不熟的情况
( ´ ▽ ` )ﾉ这个猪肝真的很好吃噢～期待你们的作品
