酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄酸奶搅拌均匀

- 第2步.
加玉米油搅拌均匀

- 第3步.
筛入低粉搅拌均匀

- 第4步.
蛋白加柠檬汁分三次加细砂糖,打到干性发泡

- 第5步.
蛋黄糊和打发蛋白分三次均匀搅拌

- 第6步.
装入模具,放入预热好的烤箱。150度中下层烤1小时10分钟。出炉后倒扣,放凉脱模

小贴士
我用的是易极优自制酸奶,很稠,像老酸奶。

蛋黄酸奶搅拌均匀

加玉米油搅拌均匀

筛入低粉搅拌均匀

蛋白加柠檬汁分三次加细砂糖,打到干性发泡

蛋黄糊和打发蛋白分三次均匀搅拌

装入模具,放入预热好的烤箱。150度中下层烤1小时10分钟。出炉后倒扣,放凉脱模

我用的是易极优自制酸奶,很稠,像老酸奶。