酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的食材和调料

酸奶85克
鸡蛋5个
低筋面粉80克
玉米54克
细砂糖65克
柠檬汁少许

酸奶戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄酸奶搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加玉米油搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入低粉搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋白加柠檬汁分三次加细砂糖,打到干性发泡

    酸奶戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋黄糊和打发蛋白分三次均匀搅拌

    酸奶戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装入模具,放入预热好的烤箱。150度中下层烤1小时10分钟。出炉后倒扣,放凉脱模

    酸奶戚风蛋糕的做法步骤 第6步

小贴士

我用的是易极优自制酸奶,很稠,像老酸奶。

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