京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉切丝，放生抽、盐，料酒，胡椒，五香粉腌制，放淀粉抓匀

2. 2.

   甜面酱，黄酱，蒜香酱，生抽，醋，胡椒粉，五香粉，鸡精，在一个小碗里调匀

3. 3.

   起锅，少油烧热，将肉丝炒白，捞出

4. 4.

   另起锅，葱姜炝锅，下入调好的汁，放肉，稍放水，炒好乘出

5. 5.

   葱和香菜切丝，豆腐皮切块，摆盘