小米南瓜粥

小米南瓜粥的做法与步骤

1. 第1步.

   把南瓜先洗洗，〔可去皮，也可不去皮〕切成小块。

   
2. 第2步.

   我 见过其它人是：把南瓜去皮，再用绞碎机绞成糊糊，然后下锅煮的。 我觉得南瓜很容易煮绵软，想吃那种糊糊粥的话，多煮它十多分钟不就行了！用绞碎机反而 费时费力 麻烦！

   
3. 第3步.

   我们村里煮小米粥，是不洗米的，直接米缸里舀来，就倒锅里煮了！ 我家也是一般不洗的，倒碗里估摸好小米用量多少，等锅开了，就直接煮。 要是把小米洗成清清水，那就把营养精华都洗没有了，煮不出米油皮，还不如不洗！ 我这村里人的习惯 邋遢 吧！ 哈哈，其实我说：锅里一沸腾，那还有啥不放心吃的呢！

   
4. 第4步.

   在准备切南瓜的时候，可以先把水烧上，70g小米算的话，用1500g-2000g左右的水就差不多！

   
5. 第5步.

   不用等锅开，可先把南瓜放锅里，让它煮着！

   
6. 第6步.

   等锅开了，换成中火，先让南瓜煮上10分钟，再把小米下锅。

   
7. 第7步.

   盖上锅盖，中途要多用勺子搅动搅动，注意观察水的多少，当心糊锅！

   
8. 第8步.

   中火煮上20分钟就熟了！

   
9. 第9步.

   要黏糊可以再多煮上10分钟，看到小米粒开花，南瓜软烂就可以了。 小米南瓜粥的味道很清甜绵软的，喜欢再甜一些的话，可以在碗里放1勺红糖。听说味道很好，我不爱吃太甜，所以没那样吃过！

   
10. 第10步.

    看看，这碗是我喝了！

    
11. 第11步.

    这碗是我老婆喝了！