玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法说明
既然是入门级，那我这烘焙菜鸟，自然不能放过。一共烤了两盘，第一盘时间没有掌握好，烤成了非洲来的玛格丽特小姐了。第二盘还不错
玛格丽特小饼干的做法与步骤
- 1.
熟蛋黄过筛，变成为蛋黄细末
- 2.
黄油室温软化，加入糖粉和盐，打发至体积稍微膨大，膨松后，倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
- 3.
低粉和玉米淀粉混合，筛入打发好的黄油里，用手揉成面团
- 4.
揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
- 5.
取出冷藏好的面团，揉成一个一个的小圆球
- 6.
将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹
- 7.
放入烤箱中上层，170度，15-20分钟
