京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   选择一块里脊肉，切成细丝，用料酒、盐、香油、淀粉腌制

2. 2.

   将葱切丝，用凉水浸泡

3. 3.

   将锅烧热后，放入肉丝炒熟盛出备用

4. 4.

   锅中再放入适量色拉油，倒入甜面酱、糖、酱油和香油，用小火炒香，期间不停的翻炒防止糊锅

5. 5.

   炒香后，再加入炒熟的肉丝搅拌均匀，出锅

6. 6.

   盛入铺有葱丝的盘子上，即可