京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊切丝，用少许生抽、老抽、糖、盐、生粉和水充分搅拌均匀

2. 2.

   然后加一点点油，搅拌均匀，腌15分钟左右

3. 3.

   然后调一下酱，酱油：番茄酱：甜面酱=1：2：4，然后糖适量，根据自己的口味，还有用的酱的咸度来调整，充分搅拌均匀

4. 4.

   这样就可以准备炒了，热锅，先把肉丝炒至变色，盛出备用

5. 5.

   这个时候锅里肯定还有余油，就不用再放油了，倒入调好的酱，小火炒酱，炒到酱变浓稠，而且香味很浓的时候，放入肉丝下锅，和酱一起炒匀

6. 6.

   盛盘后，配着葱丝，卷个豆腐皮，真的是营养全面哈～～～