南瓜冰淇淋
南瓜冰淇淋的做法说明
对南瓜的喜爱不是一般般！南瓜做的菜，南瓜做的面包，南瓜做的芝士蛋糕等等都是我非常喜欢吃的。南瓜营养丰富口感香甜，且颜色超级漂亮！只看南瓜做的食品外貌就会让人忍不住要品尝一下！很多JMS都用南瓜做了冰淇淋，那美艳惹眼的颜色让我也忍不住做一份品尝！绝对可爱超级好吃！这个炎热的夏天一起学做冰淇淋吧！喜爱万能的大南瓜！
南瓜冰淇淋的做法与步骤
- 1.
南瓜去皮蒸熟碾成泥，取50克牛奶放入南瓜泥中搅拌融和
- 2.
鸡蛋3只（大个）加白糖打均匀
- 3.
慢慢倒入牛奶搅匀成为蛋奶液
- 4.
蛋奶液用非常小的火慢慢加热，边加热边搅拌直到浓稠不要沸腾，隔凉水降温放凉
- 5.
淡奶油隔冰水打发
- 6.
淡奶油打发到勉强可以流动的状态
- 7.
将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中搅匀
- 8.
倒入南瓜泥充分搅拌均匀
- 9.
搅拌好的液体放入冷冻室冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，重复3-4次即可
