叉烧肉

叉烧肉

叉烧肉的做法说明

叉烧是中国广东烧味的一种,将猪肉用叉子叉上放在火上烧熟而成,名字是这么来滴。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱,所以叉烧是红色滴。

叉烧肉的食材和调料

猪肉500克
叉烧酱80克
白酒15克
4瓣
蜂蜜30克

叉烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    猪肉洗干净,切拳头大小,最好是条状,加入白酒腌二十分钟,蒜剁碎

  2. 2.

    往肉里加入叉烧酱和蒜泥拌均匀

  3. 3.

    腌制至少24小时

  4. 4.

    摆在烤架上,下面用烤盘接着

  5. 5.

    刷上一层蜂蜜

  6. 6.

    烤箱200度,烤20分钟

  7. 7.

    取出来,再刷一层蜂蜜,翻一面,刷一层蜂蜜

  8. 8.

    烤箱200度,烤20分钟,即可

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