青豆虾球

青豆虾球的做法与步骤

1. 1.

   虾仁去虾线洗净，用料酒，盐，胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，生粉腌制10分钟

2. 2.

   青豆过滚水煮熟，捞出放凉水里泡上，红椒切块

3. 3.

   锅内少许油烧至六成热，下虾仁，等虾仁变成圆球盛出

4. 4.

   锅内少许油烧至六成热，下红椒，翻炒小青豆翻炒1分钟，加盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀，下虾球拌匀出锅