爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法与步骤

1. 1.

   猪肝事先浸泡在清水中

2. 2.

   猪肝切片

3. 3.

   葱姜蒜备齐

4. 4.

   先炒不易熟的西芹，待西芹开始变熟，盛出

5. 5.

   下油锅葱姜蒜爆香，下切片的猪肝大火快炒到断生，入西芹翻炒

6. 6.

   耗油鸡汁，少许盐和鸡精即刻出锅