发面饼和死面饼的最大区别就是发面饼用发酵后的面团制作，外酥里嫩好吃无比。死面饼直接用冷水和面后做的饼子，这样种饼子要现做现吃，口感有些粘牙，一般在饭店比较常见的主食。 发面饼 发面饼的面是经过发酵的所以里面会有一种特别的酵母菌的味道，口感也是外表比较酥脆，内在却是比较柔软的，很适合老年人食用，之所以它外酥里嫩主要是因为它的做法，面是提前发酵好的，像蒸包子一样，面皮经过发酵要比原来厚出好多，所以它里面是比较松软的，制作发面饼时需要注意，酵母要提前用水化开，这样能后有效的促进和加快发酵过程，面皮发酵的好，成品的饼才能保证外酥里嫩好吃无比...

这些都是猪身体大家平时不怎么喜欢吃的部位，但聚餐网今天要告诉大家这些东西光卖的便宜，做菜味道超级美味，今天我们把猪皮、猪骨头、猪油这些不怎么受人喜爱的食物变成美味的菜肴推荐给大家，每一部位都不浪费，即省钱又好吃。 【猪油】 泛指猪只身上的脂肪，若是取自肩、背上缘部位的油脂，则称「背油」。自己在家炼的猪油，要放入密封容器、冰箱保存，尽量在两个月内使用完毕。

金海菇网上说是台湾特产，其实按台湾说的法它就是花枝皮，也就是乌贼的外皮发泡制作而成，只有脆脆口感没有味道，所以大家别被忽悠了。 金海菇是流传说是的台湾特产(但在谷歌上并没有收搜索到相关信息，也许叫法不同)，国内网站是说它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一种生物。其营养丰富，口感脆胜木耳，形状颜色都像香菇切片而得名。

水果捞是现代人最为忠爱的一种吃水果花样方法，把多种水果搭配奶做成的一种具有消暑且口感佳的食品，特别是夏天姑娘减肥大多都选择水果，那么这时选择自己做水果捞才是真的好吃，所谓水果捞，顾名思义就是将水果捞着吃。通常是各种各样的水果混合一些自己喜欢的小甜点，泡上牛奶酸奶或者椰汁儿什么的就成了。 答：最常见就是采用酸奶，牛奶，还有椰奶来做的，选择可以根据你选择的水果口味自行调节，大多水果配酸奶都是很好吃。

臭黄菇因为本身发出腥臭气味及辣味而得名，医学上来讲对腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐有很好治疗功效。但是臭黄菇本身有毒，不能直接食用，如果误食初期及时催吐可减轻病症。 点柄臭黄菇有毒，误食后会产生呕吐、腹泻等肠胃中毒症状。 人如果误食后，初期及时催吐可减轻病症，如果严重就需要用时去送往医院治疗。

看了舌尖上的中国里面介绍一款东北杀猪菜，这道菜感觉没有什么特色，就是一锅炖，那么这个东北杀猪菜有什么特色呢?为何出此出名，聚餐网今天把舌尖上的中国东北杀猪菜的由来详细给大家介绍一下。 杀猪菜原本没有名字，它只是东北早先每次过过年杀猪的时候吃的一道炖菜。因为早年农村人都穷，平时没有肉吃，只有过年时会杀猪，卖掉一些猪肉，剩下的配上自家腌的酸菜做一大锅，招待亲戚朋友。自家养的猪，自家种的菜，大铁锅烧柴火，热乎乎的土炕，热乎乎的散白酒，可劲造的肉，新灌的血肠，还有直爽热情的东北汉子，这就是黑龙江人，我爱我的家乡!”

在吃白萝卜的时候你是否也去皮了呢?其实白萝卜的外皮营养相当，除非此都的难以入口，见意吃的时候最好不要把白萝卜外皮给去掉，而且像做萝卜干只有保留外皮吃时候才更有嚼劲。 答：白萝卜皮是可以吃的。而且白萝卜皮中含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中。 因此见意大家在吃白萝卜的时候最好最好不要去皮，用清水把外皮清洗干净即可，白萝卜带皮一起食用是营养是最为丰富的。

在家炖鸡汤相信大家都会做，但是要让鸡汤炖的更加有营养切需要一定技巧的，首先是食材的搭配，添加的食材即能增加鸡汤的营养价值，也不能掩盖住鸡汤的原始美味，聚餐网下面把如何炖鸡汤更有营养的方法和技巧分享给大家。 生姜:可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力; 红枣：有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效

冬天吃羊肉大补，很多朋友喜欢在得意冬天吃羊肉，豆腐是很家常的食材，羊肉能和豆腐一起煮的吃吗?当然是可以的，头，肉炖豆腐不但味道鲜美，而且制作简单，吃后不怕上火。 答：当然可以，羊肉和豆腐一起煮的吃具有驱寒补肾的作用， 羊肉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分。豆腐中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷、镁等营养元素，这两种食物成分不相抑制，是可以在一起食用的，并且也有很多好处。，制作时要我放点生姜，这道菜豆腐要早点放入锅，煮的时间越入越入味。

铁锅炒菜很香，但是最怕就是炒菜易粘锅，其实让铁锅拥有不沾效果的方法很简单，只要好好开锅养锅，再配合热锅冷油的烹调方式，铁锅就能越煮越不沾唷，今天就把铁锅开锅养锅的秘密分享给大家，包含如何让铁锅变成不粘锅的小技巧。 最近越来越多人选用铁锅来煮菜，但是又大又重的铁锅到底哪里好呢?我想最迷人的地方，就在于铁锅能翻炒出独有的锅香，料理因香气缭绕而变得更加美味，这正是其他锅具难以取代的魅力呀。加上铁锅好操耐用，天然材质没有加工涂层，如果不小心弄脏，用钢刷“噜”下去刷干净就OK，不需要像珐琅锅及不沾锅必须轻柔呵护才行。