烤菜年糕

烤菜年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   青菜洗干净沥干水分，起锅烧油到冒烟，放青菜大火爆炒让水分逼出

   
2. 第2步.

   下生抽老抽糖和黄酒大火先炒，让酱油有酱香味，然后加入小碗满满一碗水，加盖，转中小火焖

   
3. 第3步.

   焖20分钟后下年糕，继续闷，5分钟后年糕翻个身，再焖5分钟，因为不粘锅，如果没有不粘锅注意别粘底了

   
4. 第4步.

   开盖转大火收汁，就可以了

   
5. 第5步.

   成品