客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼

客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼

客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法说明

喜欢老式月饼酥皮的味道。而这款经过油炸后的酥饼有这个感觉哦。

客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的食材和调料

油皮高筋面粉260克
110克
85克
油酥低筋面粉120克
65克
馅料
椰蓉30克
60克
15克
低筋面粉20克
表面装饰鸡蛋1个
芝麻适量

客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    油皮所有材料入厨师机揉成扩展状态

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拌匀油酥材料

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一起醒发30分钟,尽量不要挨在一起,我的盆子太小了,才这样。

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面粉用平底锅炒熟,然后和其它馅料一起拌匀

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分成剂子,油皮包油酥

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀成牛舌状再卷起来醒10分钟左右,重复两次

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最好擀成圆形包馅料

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放电陶炉上,刷点油开煎。我选择铁板烧180℃烤的,时间自己根据厚薄把握。

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    准备好开吃了

    客来美电陶炉版~椰蓉糖酥饼的做法步骤 第9步

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