简单的西蓝花胡萝卜炒蛋

简单的西蓝花胡萝卜炒蛋的做法说明

西蓝花我处理比较繁琐，偷懒的话洗净就可以了。

第1步.
1、准备材料。这个菜，我是按照一个蛋的量来烧的。（图片上的西蓝花和胡萝卜量是多的，因为我是要烧两个菜，所以就一起洗了。一个蛋的量，估计只要图片1/3的胡萝卜+西蓝花就够了。）
第2步.
2、西蓝花扳小块，用牙刷刷一下。
第3步.
3、西蓝花用面粉+贝壳粉，泡一下。（如果嫌烦，可不用）
第4步.
4、洗净西蓝花，用清水浸泡15分钟。
第5步.
5、西蓝花焯水。水烧开，西蓝花放个15～30秒左右就行。
第6步.
6、胡萝卜去皮，切块，洗净。
第7步.
7、隔水蒸西蓝花+胡萝卜。
第8步.
8、蒸好。把西蓝花和胡萝卜用勺碾碎，或用搅拌机打碎，或不处理也行。
第9步.
9、鸡蛋放盐，打匀。
第10步.
10、鸡蛋+胡萝卜+西蓝花，拌匀。
第11步.
11、开油锅，炒。
第12步.
12、完成。
第13步.
13、三文鱼焖饭+西蓝花胡萝卜炒蛋。