超省心鲜炖燕窝 附多种保存方法
超省心鲜炖燕窝 附多种保存方法的做法说明
很多朋友说不知道怎么炖燕窝
炖的燕窝经常化水~(・・？）
泡多的燕窝怎么保存 囧rz
整天都在泡燕窝，炖燕窝，有没有懒人方法
大家看下去，总会找到答案滴*\(^o^)/*
超省心鲜炖燕窝 附多种保存方法的做法与步骤
- 第1步.
泡发好的中小条
- 第2步.
撕开的中小条
- 第3步.
正题：取若干克干燕窝（图为破损的大燕条），单人单次3-5g，用纯净水或者凉白开泡发2-4小时左右。⚠️放进冰箱泡发会影响泡发速度跟泡发率。
- 第4步.
泡发到没有硬块后，用手沿着纹路撕开，燕角搓开，不然炖好的就成为坨状。⚠️去小细毛的方法：可以用漏勺装好，在水流下冲洗。
- 第5步.
撕开的条状是这样的
- 第6步.
撕开的条状之图2，晶莹剔透有木有(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
- 第7步.
清洗好的燕窝放入炖盅，加入略高于燕窝1厘米内的纯净水或者凉白开。这个水量可以炖出比较浓稠的燕窝。炖上20-25分钟左右。⚠️不能保温，炖好就拿出来。
- 第8步.
这是中小条的成品。
- 第9步.
根据燕窝的老嫩程度不同，炖煮时间上的差异，会有不一样的成品。图片是同样的大燕条，同样的炖锅，炖煮不同时间的3个不同成品。
- 第10步.
清炖好的燕窝，用小瓶子分装好，这样鲜炖燕窝就炖好了。放入冷藏，7天内吃完。
- 第11步.
每天拿出一瓶，加入牛奶、椰汁、八宝粥或者各类水果捞，吃燕窝就是这么简单。
- 第12步.
多泡发的燕窝怎么处理呢？！按克数分装好，放进冰箱冷冻格，想吃的时候拿出来炖就可以了。
小贴士
各种注意事项⚠️有在上面提到，如果有什么漏掉的，欢迎留言或私信
O(∩_∩)O
