金针菇番茄蛋花汤
金针菇番茄蛋花汤的做法说明
老婆最喜欢吃的减肥餐，每次都吃撑，做个记录控制下量，之前总是做多
金针菇番茄蛋花汤的做法与步骤
- 1.
豆腐切1cm小块，放盐水里浸泡，金针菇切段备用，西红柿热水去皮，切小块
- 2.
鸡蛋加少许水、盐打散备用
- 3.
热锅加油，油热后加入葱花、海米，爆香，加入西红柿，炒1分钟，加入开水700毫升，煮三分钟
- 4.
加入豆腐，金针菇，加入生抽、蚝油、盐、糖适量，水开后煮2分钟
- 5.
加入适量的水淀粉，勾芡，水开后转小火加入鸡蛋
- 6.
最后加入香菜，胡椒粉、香油，味素（味精也可不加）调味出锅
小贴士
原来的配方没有海米，个人觉得加入海米更鲜
