酱香饼
酱香饼的做法说明
推荐使用双立人平底不粘锅，双立人全能厨师机，
酱香饼的做法与步骤
- 第1步.
洋葱，姜片，大蒜子，小葱切碎
- 第2步.
图1步所有材料加白糖，豆瓣酱，100毫升水放入厨师机果汁杯，打成汁。
- 第3步.
300克面粉兑150-180克温水揉开1档揉5-6分钟揉成团，面团可湿一点点。
- 第4步.
不锈钢锅内放油加入花椒粉，五香粉，子然粉，糖，盐，
- 第5步.
锅中加入第2步厨师机打好的酱汁，搅拌均匀备用
- 第6步.
揉好的面团分成50-60克的小剂子盖保鲜膜醒一下。
- 第7步.
1.小面团压扁，2.杆成圆薄饼
- 第8步.
准备一个碗，放子然粉，盐，油，五香粉搅拌均匀。拌好的料用油刷粘上一些刷在杆好的饼底上。
- 第9步.
刷好子然酱的饼底从后往前滚成长条型。
- 第10步.
再拉住面条一端从里卷成一个圆饼。
- 第11步.
卷好后用杆面杖压成薄饼。7-11步是为了让饼底入盐味，香味和起油酥层。
- 第12步.
巴拉利尼不粘锅内放油，放入杆薄的饼底，刷上第2步厨师机搅拌器之前打碎的酱汁，给上白芝麻小葱煎一下，出锅
- 第13步.
又香又脆的酱香饼就做好了
