广式月饼
广式月饼的做法与步骤
- 第1步.
广式月饼来一波
- 第2步.
枧水，花生油，和转化糖浆混合搅拌均匀
- 第3步.
加入面粉搅匀均匀，盖保鲜袋醒发2个小时
- 第4步.
豆沙馅和凤梨馅分成30克滚圆备用
- 第5步.
盖保鲜袋防止硬化，面团也分成20克一份滚圆一起，都要盖保鲜袋防止皮干
- 第6步.
面团包入馅料压膜，十二生肖图案
- 第7步.
小兔子图案
- 第8步.
预热烤箱200度，放进中层烤6-8分钟定型，
- 第9步.
拿出来，一个蛋黄打散加一点凉水，薄薄一层刷表面
- 第10步.
小兔子也刷
- 第11步.
继续放进烤箱中层，调低温度170度，继续烤15分钟
- 第12步.
兔子
- 第13步.
烤好了出炉，小牛来一个
- 第14步.
兔子
- 第15步.
来个集体照大亮相
