家庭版油酥烧饼

家庭版油酥烧饼的做法与步骤

1. 1.

   面倒入盆里，一半用开水拌成絮状，另外一半用冷水拌成絮状，再将面和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发一会。

2. 2.

   面醒发过程做油酥，碗里倒一点面粉，加些盐、胡椒粉、花椒粉或五香粉，锅里烧些热油倒入碗里，油可以多点。

3. 第3步.

   面团醒好后擀成薄的，涂上油酥，撒上葱。

   
4. 第4步.

   从一头卷起来

   
5. 第5步.

   切成大小一样的

   
6. 第6步.

   取一块切好的剂子擀成牛舌状，从中间对折，翻面再从中间对折，反复三次就可以，最后擀成薄的长形，刷一层油再撒上芝麻，此处没有拍照，自行脑补。

   
7. 第7步.

   烤箱预热后，200度20分钟，我这个是小烤箱，具体看表面成金黄色就行

   
8. 第8步.

   最后成品，酥脆的