青椒炒蛋

青椒炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   1准备上面所列食材配料调料。

2. 2.

   2青椒切片，我切的菱形片，你们随意。青椒先焯水，焯水的时候放点点油青椒会比较亮。不要太久。热锅下油先把鸡蛋煎好，如果青椒切碎的话，煎鸡蛋的时候油不用很热5成热吧，那样鸡蛋煎出来比较碎。青椒切片的话，煎鸡蛋的时候油温高一点6～7成热吧。鸡蛋煎好倒出备用。

3. 3.

   热锅下油，+姜片葱花爆香，+青椒+鸡蛋+加各种调料。翻炒均匀。勾芡装盘开吃。