抹茶雪花酥
抹茶雪花酥的做法说明
真的有点贵的雪花酥，封面一定要用这张绿油油的，都是钱的味道啊嘻嘻嘻😁
抹茶雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
配料表
- 第2步.
称料全家福，中年养生茶杯乱入忽略
- 第3步.
小火溶化黄油～ 特意问了老师，小火电磁炉500瓦，中火800－1000瓦，大火1500－2000瓦
- 第4步.
加入棉花糖
- 第5步.
慢慢炒，翻拌不要糊底
- 第6步.
到棉花糖还有一点颗粒的时候就可以加入奶粉抹茶粉混合物了。不然可能会炒过头，糖导致成品太硬
- 第7步.
这颜色好诱人。用的国产的叫做贵啥的，1克1块，撒的都是钱💰啊
- 第8步.
花生碎+饼干+蔓越莓 饼干整的就行，切的时候自然就分块了 湾湾的啥饼干，据说苏打饼干也行
- 第9步.
烤盘均匀撒抹茶粉💰💰，转移上步完成的雪花酥坯。成品挺软的，还粘手。可以沾手粉。
- 第10步.
靠烤盘边用擀面杖整形。大概28＊28厘米烤盘一半的样子。
- 11.
降温后切适合大小的块。着急的话可以放冷藏～做的那天台风天，空气湿度大，切完撒奶粉摇一摇，块块分离～
