香菇蛋炒饭

香菇蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇提前用清水泡软，泡软后切碎。

   
2. 第2步.

   锅中放油，爆香葱白，放入香菇，炒一炒，放入剩米饭，用锅铲炒散。

   
3. 第3步.

   加入盐、一点酱油，翻炒均匀后用锅铲把中间空一块，加点油，打一个鸡蛋，迅速炒散，混合米饭一起翻炒。出锅前撒葱花。