平底锅蛋黄溶豆
平底锅蛋黄溶豆的做法说明
做好的蛋黄溶豆，非常地酥脆，入口即化，融化在嘴里后，还有一股浓浓的蛋香和奶香。因为自己制作的溶豆没有任何添加剂，给宝宝吃起来也放心，一次吃不完还可以放入辅食罐中，简直是好吃又有营养的哄娃小零食！
平底锅蛋黄溶豆的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄分离，用打蛋机把蛋黄打发至画“8”字不会消失！这点很重要，容器里无水无油才好打发
- 第2步.
将奶粉倒入打发的蛋黄中，切拌或者上下拌，跟炒菜一样操作。不可以划圈圈搅拌，否则容易消泡。时间要抓紧，时间长了也会消泡的
- 第3步.
倒入搅拌好的蛋黄进入裱花袋，平底锅一定要提前预热好。
- 第4步.
操作不当容易糊，所以关火快速挤溶豆豆，挤完开小火慢慢烘干！中途不要翻来翻去，会碰坏或者黏在一起的。当变硬了就成型了
- 第5步.
成型熟了后倒入盘子里，继续刚刚的步骤，关火挤溶豆豆。
- 第6步.
控制火候才不容易糊，这就是没有烤箱的平底锅溶豆豆。🙄
