南瓜卷（我家宝宝超爱吃）
南瓜卷（我家宝宝超爱吃）的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮，去籽。
- 第2步.
切片上锅蒸（我是用压力锅压的几分钟就很软了）。
- 第3步.
蒸好以后用勺子压成泥。
- 第4步.
稍放凉一点，打入2个鸡蛋，放入4克酵母，和面粉，混合成絮状。
- 第5步.
揉成光滑的团，用保鲜膜封上。
- 第6步.
发到2倍大里面是蜂窝状就可以了，然后再揉一揉排气。
- 第7步.
排气后分成大小差不多的团。
- 第8步.
（手上抹点油，避免沾手）把小团搓成长条，压一压，卷成团。
- 第9步.
盘子刷一层油，摆入盘中，表面再刷一层油，放3-5分钟（二次发酵），冷水下锅蒸10-15分钟（关火后不要急着打开锅盖等3-5分钟再打开锅盖）。
- 第10步.
出锅拉😊（我摆得太挤了，你们做的时候不要放得太挤）。
