白吉馍电饼铛
白吉馍电饼铛的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入安琪酵母，别人都是用温水将酵母泡开，我不清楚用多少水，想想面包机里和面也是加干酵母的。所以就直接加的适量酵母。
- 第2步.
夏天早上气温大概25度，我是6点和的面，7点做的，面发到上图一样了，拿到面板上排气柔好。
- 第3步.
搓成长条状，每个75克左右。大小其实是随意的。
- 第4步.
每个先用擀面杖擀成牛舌状，有说梭子状的，大概就是这形状。放少许盐，中餐其实跟西餐有差别就是，中餐很少精确到克，都是看着来，多次实践修正，最后就能找到合适的量。
- 第5步.
卷成2厘米左右的长条
- 第6步.
如图将长条卷起，按平。
- 第7步.
如图
- 第8步.
擀成小饼模样
- 第9步.
直接放入电饼铛，什么都不放，什么都不放，什么都不放。然后盖上盖子，上下面同时烙。
- 第10步.
等电饼铛周围冒水汽的时候，底下一面上了颜色，就可以翻过来再烙一会儿。
- 第11步.
随时翻看，等下面上了颜色就大功告成了。
