三步走的黄瓜木耳炒鸡蛋
三步走的黄瓜木耳炒鸡蛋的做法说明
今天就想吃它。
三步走的黄瓜木耳炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：黄瓜切菱形片；木耳泡发去蒂；鸡蛋打碎放盐和料酒，同向搅匀。
- 第2步.
煎鸡蛋：热锅起油翻炒鸡蛋，成型即出。
- 第3步.
顺序炒：热锅油，爆葱香；放木耳，翻炒半分钟；放鸡蛋，翻炒半分钟；放黄瓜，翻炒直至变软；期间加点开水，放少盐，即可盛出。
小贴士
黄瓜菱形片切法，斜切黄瓜几段，然后切面垂直板面，然后再竖切；
鸡蛋放盐和料酒以及同向搅匀为了口感更嫩；
翻炒最后少放盐，因为鸡蛋已放盐。
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