简易广式肠粉
简易广式肠粉的做法说明
懒人必备，总结经验逐步删减步奏留下的版本，适合没有要求细节完美强迫症的小仙女们
简易广式肠粉的做法与步骤
- 第1步.
大米泡发大约四小时（用手能捏碎的程度）
- 第2步.
米捞出放研磨机或宝宝辅食机里加适量水研磨成糊状（米浆）备用
- 第3步.
备好自己想要加入的蔬菜或肉类
- 第4步.
陶瓷碟（不锈钢碟也可以）底部刷一层玉米油
- 第5步.
加入米浆厚度小于1cm和自己配的蔬菜，等锅中水开以后上锅蒸（大概三分钟左右）
- 第6步.
蒸好的肠粉成透明状
- 第7步.
起锅用刮刀装盘
- 第8步.
加入自己喜欢的调料就好，也可以自己熬汤汁淋上去，喜欢辣的也可以加辣椒油
小贴士
1、米浆的浓稠度要把握好
2、起锅的时候小心烫手
3、最好可以提前在米浆里加入适量的盐搅匀
