秋葵厚蛋烧
秋葵厚蛋烧的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 秋葵 | 6根 |
秋葵厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
秋葵清水洗净，放入冷水锅中汆烫。锅中滴入几滴食用油少许食盐（为了防止秋葵变色，该方法适用于所有蔬菜汆烫）水开即可捞出备用。
- 第2步.
汆烫好的秋葵捞出沥干水分。
- 第3步.
去头去尾后备用。
- 第4步.
康巴赫锅（墙裂推荐的一口不粘锅）烧热滴入几滴食用油。
- 第5步.
碗中打入三个鸡蛋，少许食盐调味。
- 第6步.
打散后的蛋液倒一半至锅中，迅速晃动摊至圆饼状。趁蛋液未凝固时放入两根秋葵。
- 第7步.
利用铲子将蛋饼把秋葵紧紧包住做成蛋卷的样子，轻轻按压定型。卷的时候尽量紧一点，防止作品切的时候松散影响美观度。
- 第8步.
卷卷卷，卷卷卷。
- 第9步.
把剩余蛋液倒入锅中，趁蛋液未完全凝固将刚刚做好的蛋卷放入蛋饼中间，重复刚才的步骤，再次做成蛋卷。多煎一会至表面金黄定型。
- 第10步.
取出放置案板待稍冷却后切小段。
- 第11步.
有木有一点漂亮。
- 第12步.
美美的摆盘。可以直接食用，蘸番茄酱或者自己调的酱料都可以。
- 第13步.
原谅我烂烂的拍照技术。（秋葵营养丰富，做成美美哒萌萌哒蛋卷样子，让不爱吃的宝宝们吃到停不下嘴）
